产品名称 |
桂鱼苗 |
面向地区 |
全国 |
鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，为肉食性凶猛鱼类，也是淡水中的珍贵鱼类。其肉质细嫩鲜美, 刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。鳌花鱼生长快, 如果饲养条件较好一年即可育成商品鱼。鳌花鱼为底栖鱼类, 喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中。
鳌花鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。生长速度较快, 半年可达1-2两, 第二年可达1斤左右, 第三年可长到2-3斤, 大个体可达10斤左右。
鳌花鱼体肥肉厚,高而侧扁, 口大, 端位, 口裂略倾斜, 上颌骨延伸至眼后缘, 下颌稍, 上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状, 眼上侧位, 前鳃盖骨后缘具4-5枚棘,鳃盖骨后部有2个扁平的棘, 圆鳞细小, 背鳍长, 前部为棘,后部为分枝软条,体背黄绿色,腹部黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。
鳌花鱼原生长在江河、湖泊水域中, 喜清水,近底层生活, 特别喜欢藏于水底的石块或繁茂的草丛之中。鳌花鱼对温度有较强的适应性, 在我国南北方均有分布, 秋冬水温低的季节, 潜于深水处越冬, 到春天水温回升后, 逐渐游到食物丰富的沿岸水草丛中觅食。鳜鱼的活动、觅食以夜间为主,白天一般卧于石缝、树根、底坑中, 活动较少。
亲鱼选择。人工强化培育后, 选择无病无伤的健壮个体作为人工繁殖用的亲鱼,雄鱼体重为1-2 kg ,雌鱼体重为2-3 kg 。性腺发育良好的雌鱼腹部柔软, 卵巢轮廓明显,生殖孔红肿, 卵透明呈黄绿色;性腺发育良好的雄鱼, 轻压腹部,有乳白色精液流出, 精液入水即散开。选择雌雄亲鱼的比例一般为1:1.5。
人工孵化。鳌花鱼的受精卵为无粘性的半浮性卵, 卵膜较厚,体积小, 比重大, 容易沉入水底造成窒息。另外, 其受精卵脱膜时油污、杂质较多, 容易造成水体污染。为了解决上述问题,所以鳌花鱼的人工孵化方式大多采用环道流水孵化。鱼卵孵化出膜时间与水温密切相关。在环道流水孵化中, 水温为24-28 ℃时,约需28 h;水温为30 ℃时, 约需24 h。
环道育苗。由于环道的水体是一个特殊的流动水体, 它模拟天然生态条件, 为鳌花鱼苗提供了保持清新水质的生活环境,是培育鳌花鱼苗的主要方式之一。在环道育苗中,一般采取三级鱼苗培育法。阶段从开口培育到体长1 cm左右。培育时间为6-7 d 。放苗密度为3万尾/m3左右。该阶段鱼苗体幼嫩、抵抗不良环境能力差,对饵料规格要求严格, 要适时提供适口饵料。第二阶段从体长1.0 cm 到体长1.8 cm 左右。
网箱育苗。网箱是培育鳌花鱼苗的理想场所, 它既可以有充足、易得的饵料, 又保持有较清新的水体不断交换。不足之处是, 不能投喂脱膜不久的饲料鱼,以及需经常洗箱、定期更换网箱, 且该种育苗方式下鱼苗管理较繁琐,操作难度较大。采用网箱培育鳌花鱼苗, 根据其体长选择合适的网目, 网箱规格因地制宜,但一般要长、宽、高1 m左右,可以制成不同级别、不同网目的网箱, 达到各级网箱配套使用。既要保障充足的饵料鱼,又要有清新的水体进行不断交换。鳌花鱼苗体长1 cm 时, 选择放养密度为1万尾/m3 左右,提前放入5-10倍的饵料鱼,放养后每隔一段时间就要补充饵料。在日常管理中需要经常洗箱, 适时分箱, 减少密度, 保持良好的水质。
